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玉井屋本舗の「下剋上鮎」


玉井屋本舗の「下剋上鮎(げこくじょうあゆ)」を買いました。       

1箱(1枚入) 648円



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「鵜飼」で有名な 清流 長良川。

「鵜が 鮎を呑み込む」のではなく、「鮎(下)が 鵜(上)を呑み込む」。

まさに、「下剋上」を形にした 焼き菓子です。



鵜の頭から 鮎の尾まで 17cm(タテ)。 鵜の左の翼から 右の翼まで 15cm(ヨコ)。

鵜は、黒糖と大麦粉。 鮎は、和三盆糖と米粉。



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新しい商品にチャレンジするのは良いのですが、

明治41年創業の和菓子店、玉井屋本舗が作る商品としては いかがなものか?

あたし的には、玉井屋本舗の代表銘菓「登り鮎」のほうが 断然 好きです。



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               玉井屋本舗の代表銘菓「登り鮎」




「下剋上鮎」は、食べずに しまっておくことにしました。


味は 美味しいだろうと思いますが、食べてないので わかりません。





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あたしでした。






下剋上鮎(黒糖)
原材料 加工黒糖(国内製造)、鶏卵、大麦、和三盆糖、砂糖、片栗粉、寒梅粉(餅粉、澱粉)、小麦粉、米粉、卵殻カルシウム、山芋
内容量 1枚
製造者 (名)玉井屋本舗    岐阜市湊町42








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